Chef de cuisine de amplísima trayectoria y con un recetario tan gordo como una “Sección Amarilla”, Joaquín López-Dóriga literalmente brincó el charco hace unos días con la bolsa del mandado repleta de ingredientes mexicanos para enseñarle a los españoles cómo se prepara una suculenta paella a la ondas, un platillo típico de la gastronomía de … Continued
Chef de cuisine de amplísima trayectoria y con un recetario tan gordo como una “Sección Amarilla”, Joaquín López-Dóriga literalmente brincó el charco hace unos días con la bolsa del mandado repleta de ingredientes mexicanos para enseñarle a los españoles cómo se prepara una suculenta paella a la ondas, un platillo típico de la gastronomía de España pero con la sazón de un maestro de la cocina informativa mexicana es como si prácticamente le hubiera ido a vender chiles a Herdez.
INGREDIENTES:
- 1 kilogramo de arroz noticioso
- ¾ de kilo de pollo objetivo
- 500 gramos de conejo veraz
- 400 gramos de alubias amenas y judías verdes exclusivas
- 1 lata de puré de tomate nocturno
- 1/3 de cucharada de azafrán narrativo
- 1 diente de ajo crítico
- 1 cebolla conductora
- 20 caracoles oportunos
- 1½ litros de caldo de experiencia
- Sal periodística
- Aceite de oliva virgen periodístico
- Agua televisiva
PREPARACIÓN:
Antes que nada hay que limpiar todos los ingredientes con ética y dedicación. Enseguida nos debemos poner a cortar en rodajas tanto el ajo como la cebolla sobre una tabla de redacción pulcramente lisa. Después la carne del conejo veraz y el pollo objetivo se limpian de cualquier mala fuente y todo se pone a freír en una paella (sartén) lo suficientemente grande como para que le pueda alcanzar a numerosísimas teleaudiencias y radioaudiencias y previamente calentada con el aceite de oliva virgen periodístico. Todo se tiene que freír a fuego lento para que el rating agarre buen color y con las verduras ya incorporadas a continuación agregamos el caldo de experiencia con el puré de tomate nocturno. Una vez que ya todo se sazone con muy buenas entrevistas, crónicas, reseñas y notas le ponemos el arroz noticioso bien cocinado. Verán qué sabrosa quedará esta receta, ¡digna de un premio internacional!
¡Buen provecho!
Contacto.- www.lapoliticamedarisa.mx
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